9 vanliga näringsbrister i USA

Välbefinnande

Även om de flesta av oss är medvetna om fördelarna med att äta en balanserad kost, nästan 10% människor i USA har näringsbrist. Att inte få viktiga näringsämnen kan leda till en mängd olika hälsoproblem, inklusive trötthet, nattblindhet, benskörhet, högt blodtryck och till och med akne.

Om du upplever ovanstående symtom och har uteslutit andra hälsotillstånd kan du drabbas av näringsbrist. Att förhindra och upptäcka de vanligaste - inklusive kalcium, essentiella fettsyror, folsyra, järn, magnesium och vitamin A, B12, C och D - kan uppnås genom att övervaka och justera din kost, överväga kosttillskott och ha en samtal med din vårdgivare om du misstänker att du har vitamin- eller mineralbrist.

Vad är en näringsbrist och hur vet jag om jag har en?

En näringsbrist uppstår när en kropp inte får den nödvändiga mängden näringsämnen den behöver (ett näringsämne är ett ämne som är väsentligt för tillväxt, utveckling eller upprätthållande av livet), säger Michael Jay Nusbaum, MD, medicinsk och kirurgisk direktör vid Nusbaum vårdcentraler i New Jersey.

Många människor har vitaminbrister men inser aldrig det. De som har en dålig kost, äter mat av dålig kvalitet eller inte tar kosttillskott är mest utsatta. I många fall leder symtomen till att en patient får test, vilket avslöjar bristen.

När en näringsbrist har upptäckts behandlas den genom att ge de näringsämnen som behövs i kosten antingen genom mat, kosttillskott eller båda. I vissa fall med allvarlig brist kan IV-infusioner vara nödvändiga för att fylla på vad som saknas, enligt Dr. Nusbaum.

9 vanliga näringsbrister

I USA är kalcium, essentiella fettsyror, folsyra, järn, magnesium och vitamin A, B12, C och D några av de vanligaste näringsbristerna.

1. Kalcium

Kalcium främsta rykte kommer från att vara en viktig byggsten för starka ben. Men det väsentliga mineralet är också nyckeln för nerv- och muskelfunktion och hjärthälsa. Eftersom kalcium lagras i benen och dras tillbaka när vi inte konsumerar tillräckligt, lämnar en kalciumbrist ben svaga och är mer benägna att bryta.

Nästan 70% amerikaner misslyckas med att uppfylla det rekommenderade dagliga intaget av kalcium, vilket beror på antingen otillräckligt intag av kalciumrika livsmedel eller dålig absorption. Dessutom kan koffeinhaltiga drycker, alkohol, läsk, gröna bladgrönsaker, bönor och fullkorn minska kroppens absorption av kalcium.Tecken på kalciumbrist inkluderar fläckiga tänder, svaga naglar eller domningar / stickningar i fingrarna eller muskelkramper.

2. Väsentliga fettsyror

Väsentliga fettsyrabrister uppstår när Omega 3 konsumtionen är för låg, men symtom kan också förekomma om omega-6-fettsyraintaget från bearbetade livsmedel är för högt, säger Paul Kriegler, RD, programledaren för näringsprodukter på Livstid . Symtomen inkluderar fjällande hud, spröda eller sprickande naglar och akne.

3. Folsyra

Folsyra , en av de många B-vitaminerna, spelar en roll för att upprätthålla friska röda blodkroppar och är särskilt viktig under graviditeten, eftersom kvinnor med låga folsyraförråd har större chans att få ett barn med en neuralrörsdefekt (som spina bifida) . Utanför graviditeten hjälper folsyra till att förhindra anemi och hjärtsjukdomar.

De som inte konsumerar tillräckligt med frukt och grönsaker (eller som överkokt sina grönsaker) löper störst risk att utveckla folatbrist. Människor som konsumerar stora mängder alkohol eller tar vissa mediciner (t.ex. fenytoin , metotrexat , sulfasalazin , triamteren , trimetoprim-sulfametoxazol och barbiturater) har en ökad risk att utveckla folsyrabrist. Symtom kan likna de som orsakas av järnbrist, inklusive trötthet, slöhet, håravfall och andfåddhet.

RELATERAD: Tre typer av läkemedel som kan ha en vitamininteraktion

4. Strykjärn

Järn brister kan förekomma på flera sätt: otillräcklig konsumtion av järnrika livsmedel, dålig järnabsorption eller järnförlust genom överflödig blodförlust eller under utvecklingsstadier i livet som ungdomar, graviditet eller amning, säger Kriegler. Andra personer som har en ökad risk att utveckla järnbrist inkluderar personer med vissa mag- eller tarmsjukdomar som antingen orsakar blödning eller minskar absorptionen av järn från maten.

Järnbristanemi kan orsaka allmän trötthet, huvudvärk, yrsel, andfåddhet, muskelsvaghet, blek hudfärg och bröstsmärta. Hos gravida kvinnor bör järnnivåerna kontrolleras rutinmässigt, eftersom blivande mödrar har en ökad risk att utveckla detta tillstånd.

5. Magnesium

Magnesium är ett viktigt mineral som påverkar hundratals metaboliska reaktioner i kroppen, inklusive reglering av muskler och nervfunktioner. Många amerikaner konsumerar inte konsekvent tillräckliga mängder magnesium och de flesta multivitamintillskott innehåller otillräckliga mängder magnesium eftersom det är ett skrymmande mineral som tar upp en stor volym utrymme i formeln, så det rekommenderas ofta som ett extra fristående tillskott, konstaterar Kriegler. Symtom på magnesiumbrist inkluderar muskelkramper, onormala hjärtrytmer, oförklarlig domningar eller stickningar och högt blodtryck.

6. Vitamin A

Vitamin A är viktigt för att ersätta hudceller och för att upprätthålla optimal syn och ett hälsosamt immunsystem. Av denna anledning har de med vitamin A-brist en ökad risk att få en allvarlig infektion. Eftersom barn är benägna att infektioner är det viktigt att de under 5 år får tillräckligt med vitamin A i sina dieter eller genom kosttillskott. Hos vuxna är en av de viktigaste varningssignalerna för vitamin A-brist nattblindhet.

7. Vitamin B12

En av de åtta typerna av B-vitaminer, vitamin B12 hjälper till att bilda röda blodkroppar, förbättrar neurologisk funktion och ger byggstenar för DNA. De som är mest utsatta för vitamin B12-brist är veganer, personer med tarmproblem som begränsar vitaminabsorptionen, äldre vuxna och de som tar långvarig medicin mot halsbränna. Symtom på vitamin B12-brist liknar dem för anemi, inklusive svaghet, blek hud, andfåddhet och humörförändringar.

8. C-vitamin

C-vitamin fungerar som en antioxidant i kroppen och hjälper till att förhindra skador som orsakas av fria radikaler. C-vitamin hjälper också till att bilda hormoner och aminosyror; det hjälper också till med absorption av järn. Den vanligast kända effekten av C-vitaminbrist är skörbjugg, en dödlig-om-obehandlad sjukdom som orsakar inflammerat och blödande tandkött, lätt blåmärken, svaghet, trötthet, utslag och svårt att läka sår. Medan skörbjugg är ovanligt idag är korrekt vitamin C-intag fortfarande avgörande för optimal hälsa, eftersom vitamin C reglerar kollagenproduktionen.

9. D-vitamin

Vitamin D är unikt genom att de flesta D-vitamin kan produceras i våra kroppar när de utsätts för tillräckliga mängder UVB-strålning från solljus. D-vitaminets nyckelroll är att reglera kalciumabsorptionen. De med vitamin D-brist kan inte absorbera det kalciumet och i sin tur stärka benen. D-vitamin har dock flera andra viktiga roller för den allmänna hälsan, inklusive stöd för benhälsa, kardiovaskulär hälsa, testosteron och immunfunktion.

De NIH säger att35% av vuxna i USA har vitamin D-brist.Försök att få 10-15 minuter av solens exponering mitt på dagen i ansiktet, händerna och armarna utan skyddande solskyddsmedel kan vara tillräckligt för att bibehålla hälsosamma D-vitaminnivåer, beroende på årstid, latitud och hudpigmenteringsegenskaper. Kom ihåg att om din hud börjar bli rosa har du fått för mycket sol.

RELATERAD: Hur mycket D-vitamin ska jag ta?

Hur man förhindrar näringsbrister

Det enklaste sättet att förhindra näringsbrister är att äta en hälsosam, näringstät diet baserad på ett överflöd av produkter (sju plus portioner per dag) och rikligt med protein, plus att komplettera din kost varje dag med ett högkvalitativt multivitamin, D-vitamin, och omega-3 fiskolja, säger Kriegler. Om du är orolig för en näringsbrist finns det några steg du kan ta:

Bli testad

Din vårdgivare kan beställa ett blodprov för att utvärdera dina viktiga näringsnivåer om du uppvisar symtom på brist. Ett individuellt blodprov kan utföras för att bedöma en specifik näringsbrist. Men en omfattande näringspanel är det mest effektiva sättet att mäta din allmänna hälsa enligt nivåer av vitaminer, näringsämnen och enzymer. Fasta över natten kan rekommenderas för att förbättra resultatens noggrannhet.

Utvärdera din kost

Att få näringsämnen från din kost medan du undviker bearbetade livsmedel, snabbmat och socker är det perfekta sättet att undvika näringsbrist. Matkällor inkluderar:

• Kalcium: Mejeriprodukter (mjölk, yoghurt eller ost), sardiner, kalciumberikad apelsinjuice och mörkgröna bladgrönsaker
• Folsyra: Ägg, gröna bladgrönsaker, frukter och torkade bönor och ärtor
• Essentiella fettsyror: Kallvattenfisk, linfrö och olivolja
• Järn: Berikade mejeriprodukter, fet fisk, äggulor, rött kött, fjäderfä, fisk och bönor eller baljväxter
• Magnesium: Pumpafrön, gröna bladgrönsaker, bönor, baljväxter och fullkorn
• A-vitamin: Spenat, chard, sötpotatis, squash, pumpor, morötter, mango, papaya, ägg och mjölk
• Vitamin B12: Kött, fisk, fjäderfä, ägg och mejeriprodukter
• C-vitamin: Citrusfrukter, broccoli, cantaloup, blomkål, kiwi, sötpotatis, tomater, grönkål, paprika och jordgubbar
• Vitamin D: Fet fisk, nötlever, äggulor eller ett antal berikade livsmedel (dock är det nästan omöjligt att uppnå optimala D-vitaminhalter enbart genom diet, konstaterar Kriegler)

Tänk på kosttillskott

Även med en hälsosam kost kan det vara svårt att uppnå en optimal balans mellan näringsämnen.Kosttillskott som innehåller viktiga näringsämnen är tillgängliga antingen ensamma eller i multivitaminformler; din vårdgivare eller apotekspersonal kan hjälpa dig att bestämma rätt balans mellan kosttillskott .