Paleodieten: 5 snabba fakta du behöver veta
Paleo, Primal och Caveman äter är allt raseri dessa dagar. Men vad innebär det egentligen att äta som en stenåldersbo? Vi bryter ner alla fakta och information du behöver veta, från vetenskapen bakom denna populära kost till rättigheter och fel i Paleo -näring.
1. Vad är Paleo -kosten?
Att äta Paleo innebär att välja mat som våra grottfolk förfäder åt under den paleothiska eran (2,6 miljoner år till cirka 10 000 år sedan). Eftersom detta var jägarsamlingsperioden innan jordbruket och jordbruket började, innebär det att börja med en Paleodiet att säga hej till kött, fisk och grönsaker och säga adjö till allt som har en näringsmärkning. Denna typ av ätande kallas också ibland Primal eller Caveman.
Paleo -experter gillar Dr Loren Cordain tror att våra kroppar inte har utvecklats tillräckligt för att hantera vår moderna kost. Deras teori är att genom att gå riktigt retro på sättet vi äter, kan vi inte bara gå ner i vikt och känna och se bättre ut, utan också bota oss själva mot andra sjukdomar, allergier, akne och vanliga hälsoproblem.
2. Vad du kan äta på Paleo -kosten:
Om du byter till Paleo -kost eller livsstil får du allt du kan ha jaktat eller hittat tillbaka när. Det betyder att du kan äta fisk, kött, nötter, ägg, frukt, grönsaker, nötter och frön. Om du vill ta det ett steg längre, fokusera sedan på vildfångad fisk, gräsmatat kött och säsongens grönsaker.
3. Vad du inte kan äta på Paleo -kosten:
Paleoätning innebär inga spannmål, inget socker, inget mejeri, inga baljväxter (bönor, ärtor och linser) och inga bearbetade livsmedel. Det betyder också inget bröd, ingen pasta, ingen alkohol och inget godis. Paleo -förespråkare bidrar med vår nuvarande fetma och viktkris till vår kollektiva kost fylld med bröd, pasta, ris och för mycket socker.
4. Vad nutritionister och läkare säger om Paleo -kosten:
De flesta nutritionister applåderar Paleo -dietplaner för att minska på bearbetad mat och socker. Jag har aldrig träffat en dietist eller läkare som inte också rekommenderade att äta mer hela livsmedel och grönsaker. Om du äter Paleo äter du naturligt rent och följer en helmat. Du är också glutenfri och gör i princip en långsam kolhydrat (eller lågkolhydrat) kost samtidigt.
Men för praktiska ändamål rekommenderar många näringsexperter inga dieter som begränsar hela livsmedelsgrupper. Varför? Eftersom dessa dieter är svåra att följa på lång sikt.
Vetenskapen om Paleo -kosten har också dragit sin rättvisa andel av kritiker. Forskare ta problem med det förmodade faktum att människans matsmältning inte har utvecklats och även tanken att alla jägare-samlare runt om i världen åt samma sak (det gjorde de inte). Titta på diagrammet ovan för ett exempel.
5. Kommer du att gå ner i vikt på Paleo -kosten?
Det är mycket troligt att du kommer att gå ner i vikt när du går över till Paleo -kosten. Många människor har funnit viktminskning framgång efter denna ätplan och jag känner personligen många människor som har gått ner kilon och säger att de mår bättre av att äta på detta sätt.
Om du planerar att börja äta Paleo, följ sedan råd från UCLA -professor Alan Blaisdell, som rekommenderar att tänka på Paleo äter på ett spektrum. Försök att äta de mest näringstäta livsmedel och äta mindre av de näringsskadliga livsmedel. På så sätt skär du inte bort någonting, utan fokuserar ditt ätande på den mer Paleo -änden av spektrumet.
Läs mer från Heavy
5 Läckra Detox Dryck Recept
