Fungerar ketodieten för alla?

Välbefinnande

Om du inte har hört talas om keto-dieten nu, är det förmodligen säkert att säga att det inte riktigt är din sak att följa de senaste hälsotrenderna. Från hälsosidor och läkarmottagningar till Twitter-flödena för dina favoritkändisar har kosten varit överallt under de senaste två åren.

Även om juryn till stor del fortfarande är ute efter fördelarna med keto, framställs den ofta som svaret på allas viktminskningsböner. Men gör keto-diet fungerar för alla? Tyvärr säger näringsexperter nej. Det kan vara begränsande, svårt att upprätthålla och rent av ohälsosamt för vissa människor.

Om du funderar på att prova är det här du behöver veta.

Vad är ketodieten?

Den ketogena kosten utvecklades på 1920-talet som en behandling för epilepsi , enligt registrerad dietist Lainey Younkin, ägare av Lainey Younkin Nutrition . Nu säger Younkin att det är en modefluga som baseras på att sätta din kropp i ketos, en process för att bränna fettceller för energi.

Fungerar keto?

Förespråkare av keto säger att den låga kolhydraten och den höga fetthalten kan leda till betydande mängder viktminskning. Människor går ner i vikt, håller med Younkin. Men kan de hålla den vikten och kan de följa keto på lång sikt? För de flesta är svaret på dessa frågor nej. Med andra ord är det inte nödvändigtvis den typ av permanent livsstilsförändring du hoppas kunna uppnå.

Många hälso- och sjukvårdspersonal oroar sig för kostens extrema natur, vilket begränsar kolhydrater till mindre än 50 nettogramm per dag och kan ofta leda till näringsunderskott.

Vem ska prova en ketodiet?

Så vem är en bra kandidat för keto? Det kan tjäna ett medicinskt syfte för personer med anfall. (För mer information om sambandet mellan epilepsi och keto, detta 2019 granskning i Gränser inom neurovetenskap bryter ner mycket av relevant forskning.)

Enligt registrerad dietist Danielle Schaub, chef för mat och kost Territory Foods kan kosten också hjälpa människor som vill:

• förbättra eller återställa insulinkänsligheten;
• förbättra vissa hälsobiomarkörer, som blodtryck;
• eller gå ner i vikt eller kroppsfett med en stillasittande livsstil.

Vem ska inte prova en keto-diet?

På baksidan finns det flera grupper av människor som INTE borde göra keto, per Schaub. De inkluderar:

• människor som vill gå ner i vikt snabbt utan att ha en plan för hur man bibehåller viktminskningen på lång sikt;
• alla som har en dålig relation med mat och / eller störda ätmönster;
• elitidrottare;
• och vem som helst med pankreatit, leversvikt, njursjukdom eller andra störningar i fettmetabolismen;
• Diabetespatienter som någonsin har diagnostiserats med diabetisk ketoacidos.

Som med de flesta begränsande dieter bör barn och gravida eller ammande kvinnor också undvika keto såvida inte deras läkare föreskriver något annat.

Ketodiet och diabetes

Du kanske har märkt att människor som vill förbättra insulinkänsligheten ofta är bra kandidater för ketodieten. vanligtvis hänvisar detta till människor som har diabetes , men inte alla med diabetes bör prova keto.

RELATERAD: Att vända prediabetes med diet

Patienter med typ 1-diabetes måste vara mycket försiktiga med ketodieten eftersom ketosprocessen kan öka risken för diabetes ketoacidos , ett mycket farligt tillstånd som kan leda till sjukhusvistelse och död, säger Laila Tabatabai, MD, en endokrinolog vid Houston Methodist.

Patienter med typ 2-diabetes kan dock lättare dra nytta av ketodieten. Dr Tabatabai säger att minskningen av kolhydrater och den totala viktminskningen på keto innebär att din kropp kräver mindre insulin, vilket i sin tur hjälper till att stabilisera blodsockernivån.

Men det betyder fortfarande inte att du bör börja keto ASAP om du har typ 2-diabetes. Studier har visat att kortvarig användning av ketodieten kan hjälpa patienter med typ 2-diabetes att gå ner i vikt [men vi] har ännu inte långtidsdata om dess säkerhet och effekt, betonar Dr. Tabatabai.

TILL 2019 granskning av den senaste forskningen om diabetes typ 2 och lågkolhydratdieter publicerad i Näringsämnen visar att de flesta utförda studier varade i flera månader (en, publicerad i American Journal of Clinical Nutrition , varade i 52 veckor ). Även om resultaten är positiva på kort sikt, bör alla diabetespatienter - vare sig typ 1 eller typ 2 - prata med sina läkare innan de börjar ketodieten.

Vad man ska äta på keto

Att äta keto innebär att man väljer mat med lågt kolhydratinnehåll och mycket fett ... men det är inte alltid så enkelt som det låter. Kolhydrater lurar inte bara i raffinerade pastor och bröd; många hälsosamma livsmedel, såsom frukt och grönsaker, innehåller kolhydrater (tillsammans med dussintals nödvändiga vitaminer och mineraler).

Här är ett exempel på några populära ketovänliga livsmedel:

• Kött och fågel
• Ägg
• Mejeriprodukter som ost, grekisk yoghurt, keso och vispgrädde
• Lågkolhydratgrönsaker som spenat, blomkål och svamp
• Avokado
• Nötsmör
• Bacon, ryckig och korv
• Nötter, frön och enkelomättade oljor

Eftersom så många människor gör keto just nu är det ingen brist på recept som tillgodoser kostens specifikationer - men att äta keto kräver fortfarande mycket noggrann planering och förberedelse.

Tappar du inte vikt på keto?

Som en påminnelse är målet med keto att sätta din kropp i ett tillstånd av fettförbränning ketos genom att främst eliminera kolhydrater. Schaub säger att vissa människor kommer att nå ketos efter ungefär en vecka, medan andra kan ta lite längre tid.

När du är i ketos, om du konsumerar färre kalorier än du spenderar, kommer du att bränna kroppsfett och gå ner i vikt, förklarar hon.

Det är dock helt möjligt att vara i ett tillstånd av ketos och inte gå ner i vikt. Schaub säger att om du går in i ketos men fortsätter att äta tillräckligt med mat för att täcka dina energibehov kommer din kropp inte att börja bränna fettceller för energi eftersom det helt enkelt inte är nödvändigt. Du behöver fortfarande ett kaloriunderskott för att gå ner i vikt, ketos eller inte.

Det finns också en annan anledning till att du inte kan gå ner i vikt på keto eller, ännu värre, få vikt: äta för många feta livsmedel. Eftersom ketodieten innehåller mycket fett och fett är mycket kaloritätt, säger Schaub att du kommer att gå upp i vikt om du har ett övergripande kaloriöverskott oavsett var kalorierna kommer ifrån. (Med andra ord är keto inte ett frikort för att sänka ner snabbmatburgare hela dagen.)

Slutsatsen: keto fungerar inte för alla

Keto kan fungera för vissa människor, och det finns fördelar med att vara i ketos även om du inte tappar kilo; Schaub säger att det kan förbättra insulinkänsligheten och sänka blodtrycket. Men det finns inte mycket forskning om keto ännu för att bevisa sina påståenden. Vi känner inte till effekterna av att följa keto på lång sikt, eftersom de flesta studierna på kosten är kortvariga vid behandling av epilepsi, förklarar Younkin.

Betydelse, diet klokt. Keto kan vara svårt att hålla fast vid och de flesta dietister föredrar att människor antar matvanor som de kan förbinda sig till på lång sikt för optimala hälsofördelar.