Huvud >> Hälsa >> GÖR: En dietkålssoppa som faktiskt smakar bra

GÖR: En dietkålssoppa som faktiskt smakar bra

kålsoppdiet recept

Det finns många dietkålsopprecept där ute, men de flesta är höga i natrium eller lite intetsägande. Detta recept är så gott och enkelt att du kan använda det oavsett om du är på kålsoppdiet eller bara vill njuta av en härlig, värmande kålsoppa.

Jag har blandat ihop det lite så att soppan får mer smak och dimension och så att du kan anpassa din egen med lite krydda. Jag har också utelämnat V-8 och konserverade tomater.

Kålsoppa recept:

1 söt lök, tärnad
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 stjälkar selleri, skivade
1 grön paprika, tärnad
1/2 kålhuvud, kärnad och hackad
2 morötter, skivade
1 huvudbroccoli, skuren i bitar
2 romatomater, tärnade med frön kastade
4 dl kycklingbuljong med låg natriumhalt
3 dl vatten
1 tsk basilika
1 tsk oregano
efter smak: salt och peppar, gurkmeja, cayennepeppar och kummin

Instruktioner:

1. Värm en liten mängd extra jungfruolja i en soppgryta. Om du måste kan du också bara använda en non-stick matlagningsspray.
2. Tillsätt lök och vitlök och fräs i 4-6 minuter, tills löken blir genomskinlig.
3. Tillsätt selleri, grönpeppar, kål, morot och broccoli och ge dem en rejäl skaka av salt och peppar. Fräs i 3-4 minuter.
4. Tillsätt buljongen och vattnet och rör om.
5. Koka upp och sänk sedan omedelbart värmen för att sjuda.
6. Tillsätt tomater, basilika och oregano och låt koka ytterligare 15 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
7. Tillsätt salt och peppar efter smak. Om du gillar det lite kryddigt eller bara vill ha mer smak, lägg till önskad blandning av gurkmeja, cayennepeppar och kummin.

*Om du gör kålsoppdiet kan du tredubbla och fyrdubbla detta recept som du vill.