Har äppelcidervinäger hälsofördelar?

Välbefinnande

Äppelcidervinäger (ACV) får mycket hype som ett naturligt hemmedel med hälsofördelar. Förespråkare säger att det är ett botemedel mot en lång lista med sjukdomar, från diabetes till mjäll. Kritiker hävdar att det är bra som salladsdressing, men inte mycket annat.

Det är sant att vinäger har vissa fördelar. Forskning visar att denna sura vätska (och inte bara äppelcidersorten) har antimikrobiella effekter mot norovirus och E coli . Mamman i ofiltrerad äppelcidervinäger - som den University of Chicago of Medicine beskriver som kombinationen av jäst och bakterier som bildas under jäsning — är fylld med probiotika.

Det, plus ättiksyra, är det som får många att lovorda. Och i vissa fall säkerhetskopierar vetenskapen dem.

6 hälsofördelar med äppelcidervinäger

Historiskt använde folk vinäger till medicinska ändamål som att bekämpa infektioner, läka sår och hantera blodsocker. Det har inte visat sig vara effektivt för Allt av dessa användningsområden, men det finns några hälsofördelar med äppelcidervinäger (kuponger för äppelcidervinäger) som är anmärkningsvärda. Dessa är de sex bästa.

1. Viktminskning

Vissa tror att dricka en liten mängd ACV innan du äter kommer att leda till viktminskning, och det finns vissa bevis för att det kan hjälpa.

TILL Japansk studie jämförde viktminskning mellan personer som inte drack vinäger, 15 ml vinäger eller 30 ml vinäger under 12 veckor. Forskarna fann att grupperna som konsumerar ättika dagligen förlorade mer vikt jämfört med placebogruppen i slutet av studien. De hade också minskat visceralt fett, BMI, triglycerider och midjemått.Detta är en betydande fördel, säger Becky Gillaspy, DC, kiropraktor och grundare av Dr. Becky Fitness , eftersom magfett (visceralt fett) är förknippat med metaboliskt syndrom, vilket är dåligt för ditt hjärta.

Annan liten studie hade liknande resultat. Konsumtion av äppelcidervinäger, tillsammans med en begränsad kaloridiet, minskad kroppsvikt, BMI, höftomkrets och plasmakoncentration av triglycerider för de 39 studerade personerna. Deltagarna noterade också fördelen med att minska aptiten.

Kosttrender är vad de är ( dessa , någon?) den här nyheten ledde oundvikligen till dieten för äppelcidervinäger, som i huvudsak kräver att man konsumerar 1 till 2 teskedar ACV före måltiderna. Dr. Robert H. Schmerling från Harvard Health Publishing säger att människor borde hålla fast innan de omfamnar modet, dock. Forskningen hittills är inte särskilt övertygande om att ACV är ett pålitligt, långsiktigt alternativ för att gå ner i vikt. Dr Schmerling föreslår en hälsosam dos av skepsis tillsammans med din tesked full av ACV.

RELATERAD: Kan äppelcidervinäger hjälpa till med viktminskning?

2. Lägre kolesterolnivåer

Två mycket små studier - i 2018 och 2012 - fann att konsumtion av äppelcidervinäger skulle kunna minska totalkolesterol, triglycerider och LDL-kolesterol. Ett djurstudie upprepade denna upptäckt. ACV hade liknande kolesterolreducerande egenskaper hos råttor. Och det verkar inte ens ta så lång tid att träda i kraft - det mesta av forskningen ägde rum under bara några månader.

Medan mer forskning behövs för att se om dessa resultat är generaliserade för en större befolkning, är det rättvist att säga att ACV kan vara ett bra komplement till de som behandlar högt kolesterol. Det betyder inte att du kan hoppa över ditt ordinerade statiner . Kontrollera alltid med din vårdgivare om den bästa behandlingen, och om ACV kan vara rätt för dig.

3. Förbättrat blodsocker

En något okänd men viktig fördel med äppelcidervinäger är att den kraftigt kan sänka blodsockernivån efter måltider som orsakar en höjning av blodsockernivån, säger Lynell Ross, en närings- och fitnesstränare och grundare av Zivadream . Hon citerar a 1995-studien av fem ämnen och deras svar på sex testmåltider för att backa upp detta. Även en liten dos, som ett par teskedar äppelcidervinäger, kan påverka det glykemiska svaret avsevärt, förklarar Ross, vilket kan vara särskilt viktigt för personer med typ 2-diabetes, vilket är ett tillstånd som kännetecknas av höga blodsockernivåer.

Andra studier har gett liknande resultat, inklusive a 2005-studien av insulinnivåerna hos 12 volontärer och 2008 forskning in i effekterna av ACV på både friska råttor och råttor med diabetes.

Det finns forskning som stöder att ACV kan sänka blodsockret, håller Gillaspy med. En studie visade att diabetespatienter som konsumerade två matskedar ACV vid sänggåendet hade en minskning av blodglukosavläsningen på morgonen, säger hon. forskning från 2007 .

Även American Diabetes Association har vägt in den potentiella effekten av ACV på blodsockernivåer , granskar forskningen och drar slutsatsen att vinäger kan förbättra insulinkänsligheten efter måltider hos insulinresistenta människor.

RELATERAD: Att vända prediabetes med diet och behandlingar

4. Minskade hjärtrisker

ACV kan hjälpa till minska kolesterol- och triglyceridnivåerna , somär kända för att öka risken för hjärtsjukdomar när de är för höga. Dessutom har alfa-linolensyra (som ACV är hög i) också befunnits minska risken för hjärtsjukdomar hos kvinnor. Och vinäger har visat sig minska blodtrycket hos hypertensiva råttor - goda nyheter, se som högt blodtryck är kopplat till hjärt-kärlsjukdom och ökad dödlighet.

Så om hjärthälsa är ett problem för dig kan det vara något att tänka på att lägga till ACV i din kost.

5. Förbättrad hårhälsa

Äppelcidervinäger är en vanlig ingrediens som finns i naturliga schampon. Det kan bero på att den innehåller ättiksyra, vilket hjälper till att sänka pH naturligt. Forskning har funnit fördelar med lägre pH för hårets hälsa, och antimikrobiella fördelar av ACV är väldokumenterade. Allt detta att säga, ACV kan hjälpa till att balansera och klargöra ditt hår - och det kan också hjälpa håret att göra det bekämpa bakterier , vilket kan skada hälsan och utseendet på dina lås.

6. Källa till probiotika

Mejeriprodukter som yoghurt, kefir och kärnmjölk är kända för sina probiotiska egenskaper, men de är också kända orsaker till inflammation, och många av oss kan inte ens smälta dem alls, förklarar Jay Goodbinder, DC, grundare av Epigenetics Healing Center .

Lösningen? ACV. Det ger probiotika utan risk för ytterligare inflammation.

Du kan tänka på probiotika som de odlade bakterierna som din kropp behöver för att reglera matsmältningskanalen och andra organ, säger Dr. Goodbinder. Probiotiskfokuserad kostförändring, oavsett hur liten, kan hjälpa dig att få mer energi, hålla ditt GI-system regelbundet och förbättra din totala livskvalitet.

Det är ett påstående forskningen säkerhetskopierar definitivt.

Skaffa receptrabattkortet för SingleCare

Biverkningar av äppelcidervinäger

När man diskuterar de potentiella hälsofördelarna med äppelcidervinäger är det viktigt att också erkänna potentiella risker —Särskilt de som kan komma med daglig konsumtion.

Äppelcidervinäger är sur, vilket kan skada tandemaljen, säger Dr.Gillaspy says.Det hjälper till att dricka det genom ett sugrör, späda det med vatten eller skölj munnen med vatten efter att ha tagit det.

Tanderosion har upptäckts som ett resultat av daglig konsumtion av äppelcidervinäger. Men det finns andra potentiella biverkningar av äppelcidervinäger att tänka på, inklusive

• Esofagusskada
• Försenad magtömning (vilket kan leda till matsmältningsbesvär, halsbränna, uppblåsthet och illamående)
• Hypokalemi (kaliumnivåer som faller för lågt - när detta har observerats tidigare har forskare spekulerat att det är ett resultat av störningar i kroppens elektrolyt- och syrabasbalans från stora mängder ACV över tiden)
• Benförlust (som kan påverkas av kaliumnivåer )
• Kemiska brännskador
• Läkemedelsinteraktioner (som med alla naturläkemedel finns det alltid potential för läkemedelsinteraktioner - det är därför du bör diskutera allt du tar regelbundet med din läkare först)

Slutsats

University of Chicago Medicine gick ut på debunkera en del av hype kring äppelcidervinäger 2018, inklusive påståendet att ACV dödar cancerceller (forskningen här är extremt begränsad, utan mycket verklig potential, tyvärr). Undersökningen drog slutsatsen att oavsett vad Google annars skulle säga dig, är ACV inte pixiedamm, men det är inte heller ormolja.

Med andra ord finns det några bevisbara fördelar med att konsumera äppelcidervinäger regelbundet. Men som med de flesta modeflugor har fördelarna troligen varit överhypade under en tid. Så oavsett om du dricker äppelcidervinäger rakt eller spädar lite Bragg ACV med olivolja i alla dina hemlagade salladsdressingar, borde du förmodligen inte förvänta dig resultat över natten.

Om du överväger att prova ACV, börja sakta för att mäta hur din mage hanterar den. Och överväga att prata med en läkare som du litar på om de potentiella riskerna - särskilt interaktioner med dina nuvarande mediciner - och fördelar innan du går in.